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杞县名吃炒红薯泥
[ 编辑:东三街 | 时间:2014-08-15 18:46:47 | 浏览:914次 | 来源:河南旅游资讯网 | 作者: ]


  说起红薯,实在不是什么稀罕之物。在生活困难时期,杞县人曾经视红薯为生命,有谚语为证:红薯汤、红薯馍,离开红薯不能活。然而,自古善烹调的杞县人却能将再普通不过的红薯做出百般花样来。其中红薯泥就是一例。


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